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南庭の汚畑 ~失敗と成功の記録~

Posted by たま子 on 15.2015  南庭
南庭の奥の方にある家庭菜園ゾーン、今年は失敗しました。。
目を覆いたくなるような汚畑と化してしまった.... (/ω\*)ウゥ…



失敗の原因は支柱をきちんとしなかったことだと父ちゃんと2人反省。
昨年のためにもこの失敗を記録しておくことにしました。

オクラは大木になり支柱いらずで自立していますが、
トマトやピーマンなどは支柱をきちんとしなかったため地を這ってしまい、
トマトは実まで汚くなってしまったのですでに伐採しました。。
一方のピーマンは地面に付こうがきれいに育つのでそのままにしています。

そして、後ろの方ではゴーヤと坊っちゃんか大暴れ。
ネットの被っていない銀色のアーチは鹿避け用に白い防虫ネットを被せていて、
その中にきゅうりとゴーヤ用に緑の支柱をクロスさせてきゅうりネットをかけていました。
しかし野菜達の成長が予想以上で白い防虫ネットにまでツルが絡み、
白いネットの中は人の踏みいることのできないジャングルと化してしまいまして、
収穫できないと困るので、白いネットは撤去したのです。

8月末頃、きゅうりが終わるとゴーヤと坊っちゃんが急成長。
坊っちゃんは地を這う予定だったのにゴーヤ用支柱を這い上り、
もう大混乱の汚畑となってしまったのです.. ε=(‐ω‐;;)


そもそも、きゅうり用支柱には外側にあるアーチ型のものを使用するものらしいんです。
でも野菜の成長を過小評価した結果、この大失敗となりました。
なので来年は、アーチ型のをもうワンセット買い足して、綺麗に這わせます!
そしてピーマンやトマトにも支柱を買ってあげる!!


ということで今年の汚畑の反省でした..(_ _|||)




しかし収穫自体は成功だと思うので、引き続き成功の記録を♪


まず、最近大収穫中の赤いオクラ。(手前に青いオクラも少々)


これは1mを超す大木になり次々と収穫できています♪




昨年は1本しか取れなかったゴーヤ、今年は2株植えました。


今年は1日1本程度のちょうどいい量ずつ採れています♪



そしてゴーヤの中に坊っちゃんも。


坊っちゃんは1株のみ植えたんですが1株で十分すぎるくらい収穫できそうです。



あと、汚畑の隠れた主役、黄色ズッキーニ^^;;
大変汚らしい姿ながら、こちらも適度に収穫できています。




収穫自体はホント、成功♪

坊っちゃんはすでに5個、どれも丸々として美味しそうです♪



黄色ズッキーニも♪


放置すると酷い大きさになることを学習したので、
適度な大きさで収穫するように心がけ、ラタトゥユや天ぷらなどにして頂いています^^


大木から採れたオクラ♪


オクラ納豆が好きです。たまにマグロ入れたり^^



大好きなゴーヤ♪


ゴーヤチャンプルはもちろん、
スライスしてサッと湯通ししてツナとゴーヤのサラダなどが最近の定番です^^



あと、ピーマンは夏からずーっと変わらず採れ続けてますね。
父ちゃんがチンジャオロースが好きなので、
肉少々、ピーマンメインのチンジャオロースを何度か作りました^^


また、青南蛮も夏からずーっと採れ続けています。
汚畑の写真のオクラの大木の向こう側に2株植えてあります。
ピーマンと同じく地を這っているので写真では見えませんが..^^;;


こちらは、我が家の場合、これを作るために作っています。


南蛮醤油です♪

南蛮の香りがお醤油にうつって美味しいのです~♪
我が家は辛いの好きなのであえて辛い南蛮を育てています。

お豆腐に乗せたり、焼き鳥と一緒に食べたり、
冬はほうとうに入れたりしても美味しいです^^


作り方も簡単。
ザクザク切って、種ごと空煎りして水分を少し飛ばし、
適当にお酒入れてお酒が飛ぶまで炒めて、
しょうゆを入れて少し火にかけて出来上がり♪




因みに、南蛮味噌も美味しいです。
私は作りませんけど、父ちゃんの実家では南蛮味噌を作っているので、
我が家の南蛮醤油と物々交換しています^^


汚畑なれどそれなりに成功感ありますね。
来年は3年目になるので美しい畑で大収穫を狙いたいと思います。


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Author:たま子
税理士見習中 ⇒ 税理士になれました♪
5匹の猫と大工の旦那と暮らしております。
只今 念願のマイホーム建築中 ⇒ 建築完了♪
階段の猫毛の掃除がいやで平屋を検討し、
生活のしやすさ、将来の事も考え平屋に決定。
そんなわけで、最近はお家紹介もしております^^

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